Italia e Novel food- nuovi alimenti: insetti e non solo

È bene chiarire innazittutto cosa intende il legislatore europeo con il termine inglese di “novel food” ossia “nuovi alimenti”.

Ci si riferisce col suddetto termine agli alimenti che non possono essere considerati “tradizionali” nell'Unione Europea poiché il loro consumo nei Paesi dell'UE, avendo stabilito come data di riferimento il 15 maggio del 1997 (data di approvazione del regolamento UE del 1997. Si tratta dunque di alimenti nuovi, innovativi, realizzati utilizzando nuove tecnologie, ma anche alimenti “tradizionali” in Paesi terzi e non nell'Unione Europea.

Il 20 dicembre del 2017 è stato approvato e controfirmato dal Presidente della Commissione Europea Jean- Claude Juncker il regolamento di esecuzione 2017/2470 dove si allega l'elenco di “nuovi alimenti” autorizzati dall'Unione Europea.

Attenzione i “novel  food” possono essere “insetti” ma anche ad esempio: nuove fonti di vitamina k, prodotti agricoli provenienti da Paesi terzi oppure alimenti derivati da nuovi processi produttivi come ad esempio il cibo trattato con raggi UV (ultravioletti) per esempio latte, pane o funghi.

La situazione in Italia è tuttavia ancora confusa poiché si prevedeva di dover disporre entro il 1 gennaio 2018 le norme attuative del regolamento 2283/2015 ma ciò non è stato fatto.

Dal 1 gennaio 2018 sono le aziende italiane interessate a dover fare domanda e presentare ovviamente l'ampia documentazione richiesta per permettere le immissione sul mercato di cosiddetti “nuovi alimenti”.